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★やまと芋ステーキ★ ・すりおろしたやまと芋の中に卵、青ねぎ、 イカ、エノキ茸を入れ混ぜ顆粒のダシの素、 麺つゆを少々入れて味をつける。 ・フライパンで焼き、マヨネーズ、かつおぶし をかける。 やまといもは長芋でも可。 山芋類は滋養強壮に効果が高く、梅雨で 体調を崩しやすい時期にはおすすめの 食材です。 |
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★春雨サラダ★ ・きくらげを水で戻して、千切りしておく。 ・薄焼きたまごを作り、千切りしておく。 ・きゅうりを千切りし、塩もみしておく。 ・ハムを千切りしておく。 ・春雨をゆで、全ての食材を混ぜあわせ、 酢・砂糖・しょうゆで味付けし、ゴマ油を 加える。 ※きくらげは油を吸着して排出させる効果が 高い上、食感がいいので、おすすめです。 |
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★さしみこんにゃくのにぎり寿司★ ・酢飯をつくる。 ・にぎり寿司の上に、さしみこんにゃくを薄く スライスしたのもを、青シソとともにのせ、 焼き海苔でとめる。 ※美味しくて、安価で且つローカロリーなので 沢山頂けます。 さしみこんにゃくは、湯来産のものを 使用しました。 |