＜ミートローフ材料＞
・合い挽きミンチ、玉ねぎ、ミックスベジタブル、
ニンニク、パン粉、卵、小麦粉、牛乳、塩、こしょう
ナツメグ、うずら卵やゆで卵(お好みで)
＜ソース材料＞
・ウスターソース、ケチャップ、お好みソース、お砂糖
みりん
＜作り方＞
・玉ねぎとニンニクをみじん切りにしてフライパンで
炒め、あら熱を取り、冷ましておく。
・パン粉を牛乳に浸しておく。
・ボールに全ての材料を混ぜ、卵、小麦粉、塩、
こしょう、ナツメグを入れて、しっかりこねる。
・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、
ミートローフのタネを入れ、オーブンで
180度で30分焼く。
・小鍋にミートローフの出を入れ火にかけ、ソースの
全ての材料を入れ、ソースを作る。
・ミートローフにソースをかける。
※ハンバーグを作るかわりに、たまにはミートローフ
に変更しても。母親度UPの一品に。
・オクラを2分くらい茹でて切っておく。
・タコ（茹でてあるもの）も切っておく。
・オクラとタコをあわせ、ポン酢をかける。
※オクラとタコの食感が楽しめるかも。
・冬瓜の皮を向いて、一口大に切る。
・鍋にフカヒレスープの素を入れて煮立たせ、冬瓜が
柔らかくなるまで煮る。
・カニステック、椎茸のスライス等も入れ、火が通った
後、強火にして卵を流し入れて、軽くかき混ぜる。
・お椀につぎ、三つ葉やネギをちらす。
※フカヒレスープの素はクノールの
「ふかひれスープの素」を使用。
体がほっこり温まりますよ。